کراچی میں موسمیاتی تبدیلی اور چائے، فائدہ مند مشروب یا صحت کے لیے نقصان دہ؟

موسمیاتی تبدیلی اور چائے، بعض مطالعات کے مطابق بلڈ پریشر، کولیسٹرول اور قلبی صحت میں معمولی بہتری لا سکتی ہے۔

ایم جے کے

کراچی: پاکستان میں چائے روزمرہ زندگی کا اہم حصہ بن چکی ہے۔ کراچی میں بھی صبح سے رات تک چائے کے ڈھابوں اور ہوٹلوں پر شہریوں کا رش رہتا ہے۔ تاہم موسمیاتی تبدیلی کے باعث بڑھتی گرمی اور جسم میں پانی کی کمی کے خدشات کے درمیان یہ سوال اہم ہوگیا ہے کہ چائے کا استعمال صحت کے لیے کتنا فائدہ مند اور کس حد تک نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

چائے میں کیفین اور پولی فینولز سمیت کئی قدرتی اجزا پائے جاتے ہیں۔ ماہرین کے مطابق پولی فینولز جسم میں خلیوں کو نقصان پہنچانے والے عوامل کے خلاف کام کرتے ہیں۔ یہ اجزا دل اور خون کی شریانوں کی صحت کے لیے بھی مفید ہو سکتے ہیں۔

ایک طبی تحقیق میں چائے پینے کی عادت اور دل کی صحت کے درمیان تعلق کا جائزہ لیا گیا۔ جرنل آف انٹرنل میڈیسن میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں چین کے 30 سے 79 سال کی عمر کے 4 لاکھ 85 ہزار سے زائد افراد کو شامل کیا گیا۔ تقریباً 9 سال تک جاری رہنے والی تحقیق کے دوران دل اور خون کی شریانوں سے متعلق 14 ہزار 800 سے زائد واقعات کا جائزہ لیا گیا۔

تحقیق کے مطابق ہفتے میں کم از کم 3 دن چائے پینے والے افراد میں دل کی بیماریوں کا خطرہ چائے نہ پینے والوں کے مقابلے میں تقریباً 11 فیصد کم دیکھا گیا۔ تاہم انتہائی گرم چائے پینے سے بعض صحت کے خطرات بڑھنے کا امکان بھی سامنے آیا۔

چائے کے فوائد اور نقصانات

ماہرین کے مطابق کالی اور سبز چائے میں موجود قدرتی اجزا صحت کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔ تاہم چائے میں کیفین کی موجودگی کے باعث اس کا ضرورت سے زیادہ استعمال نیند، بے چینی اور دل کی دھڑکن پر اثر انداز ہو سکتا ہے۔

تحقیق میں روزانہ 6 سے 8 پیالی چائے پینے والے بعض افراد کے نتائج بھی سامنے آئے، لیکن اسے ہر شخص کے لیے اتنی چائے پینے کی سفارش نہیں سمجھنا چاہیے۔ چائے کے اثرات کا انحصار اس کی مقدار، قسم، تیاری اور فرد کی صحت پر ہوتا ہے۔

دوسری جانب بہت زیادہ گرم چائے پینا بھی نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ انتہائی گرم مشروبات سے غذائی نالی کو نقصان پہنچنے اور سرطان کے خطرے میں اضافے کا خدشہ ظاہر کیا جاتا ہے۔ اس لیے چائے کو مناسب درجہ حرارت پر پینا بہتر ہے۔

کراچی میں چائے کا بڑھتا کاروبار

کراچی میں چائے کی مقبولیت کا اندازہ اس بات سے لگایا جا سکتا ہے کہ شہر میں نومبر 2025 کے دوران چائے کے ڈھابوں کی تعداد 14 ہزار سے تجاوز کرنے کا دعویٰ کیا گیا تھا۔ ایک عام دن میں بعض ڈھابوں پر 500 سے زائد کپ فروخت ہوتے ہیں، جبکہ ہفتہ وار تعطیلات پر یہ تعداد 700 تک پہنچ جاتی ہے۔

پاکستان میں چائے کی کھپت بھی بڑی مقدار میں ہے۔ مالی سال 2024-25 کے دوران ملک نے 2 لاکھ 46 ہزار 514 میٹرک ٹن چائے درآمد کی۔

یہ بھی پڑھیں

انڈونیشیا کا ماحولیاتی بحران، کاپ 31 سے پہلے خطرے کی گھنٹی

جاپان کا انتباہ، خوراک دینے والی کھاد اب ماحول دشمن

موسمیاتی تبدیلی اور چائے کا استعمال

موسمیاتی تبدیلی کے باعث کراچی سمیت ملک کے مختلف علاقوں میں گرمی کی شدت اور دورانیے میں اضافہ ہو رہا ہے۔ ایسے موسم میں جسم کو پانی کی مناسب مقدار فراہم کرنا ضروری ہے۔

چائے میں موجود کیفین بعض افراد میں پیشاب کی مقدار بڑھا سکتی ہے، تاہم معمول کے مطابق چائے پینا لازماً جسم میں پانی کی کمی کا سبب نہیں بنتا۔ اس کے باوجود شدید گرمی میں صرف چائے پر انحصار کرنے کے بجائے سادہ پانی کا استعمال بھی ضروری ہے۔

ماہرین کے مطابق چائے پینے کے لیے مناسب مقدار اور درجہ حرارت کا خیال رکھنا چاہیے۔ چائے میں چینی کی مقدار کم رکھنا اور شدید گرمی میں پانی کا استعمال بڑھانا بھی صحت کے لیے بہتر ہے۔

نتیجتاً چائے مکمل طور پر نقصان دہ مشروب نہیں، لیکن اس کے فوائد اور نقصانات کا انحصار استعمال کی مقدار، درجہ حرارت اور فرد کی صحت پر ہوتا ہے۔